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Crêpe à la bière
Notre Recette Facile et Rapide !

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Table des matières :


Le matériel parfait pour vous aider à réussir vos crêpes à la bière

Voici quelques idées d'équipements qui peuvent vous aider à faire vos crêpes à la bière. N'hésitez pas à les consulter !

Un shaker pour faire une pâte à crêpe à la bière rapide

Shaker Pâte à crêpe bière

Pour une pâte à crepe bière prête en 2 minutes !

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Une poêle a crêpes en aluminium lillustée

Poêle à Crêpes en Fonte d’Aluminium

Pour faire cuire la meilleure crêpe à la bière

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Un appareil pour crêpes à la bière

Maxi Crêpes à la bière Party

Pour une cuisson plus conviviale

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Une crêpière électrique pour faire les meilleures recettes de crêpes à la bière

Crêpière Électrique - Crêpe à la bière

Pour faire la meilleure crêpe à la bière

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Comment faire des crepes a la biere ?

Découvrez ci-dessous la meilleure recette de crêpe à la bière qui existe. Vous nous en direz des nouvelles une fois que vous l'aurez testée !

Ingrédients pour la recette de la crêpe à la bière

Pour environ 10 crêpes à la bière, vous aurez besoin de :

  • 310 ml de lait, soit 1 tasse + 1 autre quart de tasse
  • 2 oeufs
  • 120 grammes de farine, soit 3/4 tasse
  • 20 grammes de beurre fondu
  • 2 cuillières à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

Alternative pour faire des crêpes à la bière salées : prenez les mêmes ingrédients et ajoutez simplement un peu d'huile d'olive et du poivre à votre préparation. C'est principalement le choix des garnitures qui feront ici toute la différence!

Les ingrédients illustrés pour la recette de pâte à crêpe à la bière
Ingrédients pour crepe à la bière

Préparation de la pâte à crêpe à la bière maison

  1. Dans un saladier ou un grand bol, versez la farine tout en faisant un trou au milieu
  2. Ajoutez le lait, le sucre et les oeufs et mélangez le tout avec un fouet ou une spatule
  3. Ajoutez petit à petit la bière et continuez de mélanger, jusqu'à obtenir une pâte à crêpe à la bière bien fluide
  4. Ajoutez enfin le beurre fondu tout en mélangeant une dernière fois

Laiser reposer la pâte à crêpe à la bière maison

  • Temps conseillé : 30 minutes

Si vous pouvez sauter cette étape pour aller plus vite avec une pâte à crêpe classique, nous vous conseillons quand même de bien respecter le temps de repos de votre pâte à crêpe à la bière maison. En effet, la présence de la bière dans la recette implique ce temps d'attente pour ne pas avoir une pâte qui contient des petits trous lorsqu'elle va cuire.

Cuisson d'une crêpe à la bière illustrée
Cuisson d'une crêpe à la bière

Cuisson de crêpe bière

  • Faites chauffer les crêpes à la bière dans une poêle antiadhésive en faisant fondre une petite louche de beurre dans la casserole

Une fois que toute la pâte a été cuite, il ne vous reste plus qu'à déguster votre crêpe à la bière avec vos accompagnements favoris tels que la pâte à tartiner, la confiture ou encore le sucre.

Quelle biere dans les crêpes ?

Enfin, nous vous conseillons de porter votre choix sur une bière blonde plutôt légère pour vos crêpes. Sa présence permet en effet de donner une pâte légère, moelleuse et croustillante qui ressemble visuellement à une crêpe classique.

Si vous êtes fans de crêpes avec de la pate à tartiner, n'hésitez pas non plus à ajouter une bière rousse ou ambrée à votre préparation. Cette recette de crêpe à la bière permet en effet de rehausser la saveur des noix présentes dans la composition de la pâte à tartiner. De nombreuses personnes ont déjà testé cette association étonnante et en ont été ravies!

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